Hummus

Los beneficios desconocidos del hummus: un antidepresivo que previene el cáncer.

Por Ana Verónica García Fuente: ABC Esta pasta de garbanzos, con limón, sésamo y aceite de oliva resulta muy beneficiosa para nuestro organismo De origen árabe, el hummus no era muy conocido hasta hace relativamente poco tiempo cuando su expansión en Estados Unidos ha sido tal que la industria del hummus ha pasado de tener, según el New York Times, una facturación de cinco millones de dólares anuales hace 15 años a los 530 millones. Esta pasta de garbanzos con zumo de limón, pasta de semillas de sésamo, conocida como tahini, y aceite de oliva, puede ir acompañada de ajo, pimentón, aceitunas, pan de pita o vegetales frescos,